Hvis du er ligesom os, bagte du omkring tusind småkager i december. Alt dette mål, blanding og opvask gør os udmattede, men én ting er tilbage: vores daglige trang til småkager. Heldigvis findes der købt småkagedej. skal vi have vores standmixer frem, når vi vil have noget andet end almindelige chokoladechips eller sukkerkager? Gør det ikke! Der er masser af måder at knække din butikskøbte kagedej på, og dissecreme bruleesukkerkager fra TikTok, vi nogensinde har set.
Creme Brulee er en af de bedste desserter, vi nogensinde har fået – en cremet, rig vaniljecreme drysset med sukker og karamelliseret med enblæselampeeller under slagtekyllingen, indtil den er karamelliseret.Med denne opskrift behøver du ikke lave vanillecreme eller småkager fra bunden. Alt du behøver er en kasse med tilberedt vaniljebuddingblanding (eller endda bare nogle vaniljepuddingkopper) og en tube købt sukkerkagedej.
Det første trin er simpelthen at skære småkagedejen i runde stykker, lægge dem på bagepapir eller en silpat-beklædt bageplade og bage. Tag derefter småkagerne ud af ovnen, og før de har mulighed for at køle af, Jeg vil presse midten ned med en ske, så der er en lille bule i midten.
Så vil du fylde den depression med vaniljebudding og drysse lidt granuleret sukker på toppen. Kom ud af din trofastemadlavningsblæselampeog begynd at smelte sukkeret. Du ved, at det er klar, når det er let gyldenbrunt, og sukkergranulatet for det meste er smeltet.
Slutresultatet er en sukkersmåkage med en sej midte og sprøde kanter med et cremet fyld og en sprød sukkertop. Ingen ville have gættet, at du faktisk ikke behøver at måle mel, rulle dejen ud eller røre simrende vanillecreme for at lave disse desserter.
Indlægstid: 27. juni 2022